Feira do Mel, Rosca e Nata de Ivoti

A Feira do Mel, Rosca e Nata de Ivoti é um dos eventos mais tradicionais da cidade e acontece, geralmente, no mês de maio, no Núcleo de Casas Enxaimel. O evento reúne moradores e visitantes em uma celebração que valoriza a produção local, a cultura colonial e a gastronomia típica da região.

Com intensa programação cultural, a feira oferece uma grande variedade de produtos à base de mel, como própolis, balas, biscoitos, bolos, hidromel e outros derivados. Além disso, as próprias abelhas e o trabalho dos apicultores despertam a curiosidade e o interesse do público.

Parceria com a Cooperativa dos Apicultores de Ivoti

Realizada em parceria com a Cooperativa dos Apicultores de Ivoti (COOAPI), a feira vai muito além do mel. Os visitantes também encontram roscas, nata, produtos coloniais, embutidos, pães, biscoitos e peças produzidas pelos artesãos da cidade.

A Feira do Mel, Rosca e Nata se consolidou como um espaço de valorização da economia local, incentivando o consumo consciente e fortalecendo os pequenos produtores de Ivoti.

Um pouco da história da Feira do Mel

A primeira edição da Feira do Mel aconteceu no dia 22 de maio de 2006. A data foi escolhida por coincidir com o Dia de Santa Rita de Cássia, padroeira dos apicultores, e por marcar o encerramento da safra de mel do outono.

Já na primeira edição, o evento recebeu mais de 6 mil visitantes. Com o passar dos anos, a feira cresceu e passou a atrair cerca de 40 mil pessoas, distribuídas ao longo de dois finais de semana.

Devido ao grande sucesso, o Poder Público passou a investir em novos eventos, como a Feira das Flores, que também se tornou uma referência regional.

Da Feira do Mel à Feira do Mel, Rosca e Nata

Com o crescimento do evento, a tradicional Feira do Mel passou a incorporar novos produtos, como roscas, nata, embutidos, artesanato e itens da agricultura familiar. Assim, surgiu a Feira do Mel, Rosca e Nata de Ivoti, ampliando sua proposta e seu público.

Nas primeiras edições, eram apenas 18 expositores. Atualmente, o evento reúne cerca de 98 participantes, sendo aproximadamente 98% moradores da cidade, o que reforça o compromisso com a valorização da produção local.

A Prefeitura Municipal patrocina grande parte da estrutura da feira, enquanto os expositores também contribuem para a realização do evento.

Um dos grandes diferenciais é a presença das padarias, que levam seus equipamentos para produzir pães, roscas e biscoitos ao vivo, proporcionando uma experiência única aos visitantes.

Educação, tradição e contato com os produtores

Durante a feira, cada família de apicultores apresenta sua produção e explica aos visitantes detalhes sobre o tipo de mel, a florada predominante, a origem, o manejo das abelhas e o processo até chegar ao consumidor final.

Essa troca de informações transforma o evento em uma verdadeira aula sobre apicultura, produção sustentável e valorização do meio ambiente.

A Cooperativa dos Apicultores de Ivoti

A Associação de Apicultores de Ivoti foi fundada em 1985 e, ao longo dos anos, aprimorou suas técnicas e fortaleceu o setor na região.

Em 1998, com o aumento das exportações de mel brasileiro, especialmente para a Alemanha, muitos produtores passaram a investir ainda mais na atividade. Como a associação não tinha fins lucrativos, surgiu a necessidade de criar uma cooperativa.

Assim, em 2003, foi fundada a Cooperativa dos Apicultores de Ivoti. Um dos principais objetivos era a construção de um entreposto de mel, fundamental para a organização da produção.

Após diversos esforços, parcerias públicas e contribuições dos próprios associados, o entreposto foi finalmente inaugurado em 2004, fortalecendo ainda mais a apicultura local.

Feira do Mel, Rosca e Nata: uma experiência para toda a família

Mais do que um evento gastronômico, a Feira do Mel, Rosca e Nata de Ivoti é um espaço de convivência, aprendizado e valorização da cultura local. A feira reúne gerações, promove encontros e fortalece o vínculo entre produtores e consumidores.

Se você busca conhecer a tradição, os sabores e o trabalho das famílias de Ivoti, este é um evento imperdível no calendário da cidade.